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Ulrike Vogt

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Artikel von Ulrike Vogt

19.05.2026

GMB PlusFrühjahrstagung des Weihenstephaner Instituts für Getreideforschung

Die 14. Frühjahrstagung des Weihenstephaner Instituts für Getreideforschung (WIG) versammelte Fachleute aus der Getreidewertschöpfungskette in Freising. Unter dem Motto „Wissenschaft für die Praxis!“ ging es um aktuelle Entwicklungen, regulatorische Herausforderungen und technologische Innovationen.

von Ulrike Vogt

Norbert Lötz (Verband Deutscher Großbäckereien) und Prof. Dr. Thomas Becker (TUM)

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